在成都锦华万达广场上班近三年时间了,自己中午在龙舟路砂锅王吃盒饭也近三年时间了。有人说固定到一个地方吃饭、理发、看电影的人,是与其性格有关,此人性格比较随和,感情专一。所以这样一来,与砂锅王的老板混得比较熟悉了,有时吃完饭忘记付费了,老板也不问你要钱,这样反而让自己感觉到不好意思了。特别是老板75岁的老母亲,每次见到我来得比较晚(因去早了顾客有点多,不好找位置,所以每次去晚一点),脸上露出慈祥的笑容,打声招呼,“你来了,稀饭在高压锅里!”。心里顿时有股暖流,仿佛回到了家里,老母亲在招呼自己呢。
砂锅王铺面旁边有一所幼稚园,人气比较旺,40来个平方左右。老板姓唐,是四川广元人,40多岁样子,中等个儿,整天乐滋滋的,据说外公都当了好几层了。老板加上老板娘,再加上75岁的老母亲,这个“家族式”饭店,一开就有10年了。主要以砂锅为特色,盒饭八九个小菜,两荤两素随你挑13元,全素10元,米饭稀饭随便吃,非常受顾客的喜欢。
每次我到饭店吃饭时,发现有两三位老人经常在此吃饭,并与婆婆亲切说说话,像俩兄姐妹一样。我好奇地问老板,老人在你这里吃饭不给钱吗,唐老板笑笑地说,“钱还是要收的,只是象征性地收取2至3元钱。”我开玩笑地说,老板有智慧,有爱心,生意越做越好。唐老板不好意思地摇摇手,“小餐馆,养家糊口”。
到砂锅王吃饭,一般是先喝碗稀饭,然后吃一碗米饭,最后再喝碗稀饭。每次吃完饭后,都要为婆婆煮的稀饭点个赞。有一次,问婆婆煮稀饭煮得这么好吃秘诀在哪里,婆婆笑笑的告诉我,她每天早晚散步2个小时左右,早上6点钟起床,然后把稀饭煮上,到外面花1个小时走一圈,稀饭煮2个小时就够了,凉几个小时时间,吃中午饭时刚刚好喝,不烫也不冷。夏天天气热了,喝稀饭的人就多了,高压锅一锅稀饭往往不够,要煮两锅。并且稀饭根据季节性变化,里面要加一些绿豆、玉米、薏米、蔬菜之类的,达到养胃祛湿效果。看来,胡婆婆不能小视,古稀之年身体还那么好,还挺有养生秘诀呢。还好,熟悉了,夏天我去晚了,婆婆都要给我留一碗稀饭,让我既感动,又怪不好意思。
近日大家都在讨论《都挺好》电视剧里的苏大强,为苏大爷天天吃外卖盒饭非常同情,我想如果外卖盒饭老板都像唐老板和电视剧里的石天冬老板一样,用心做盒饭,变变花样,做一些季节性菜品,做适合老人吃的饭菜,也许我们的苏大爷就不会有意见了,儿女们也不用为老人吃外卖盒饭发愁了。就如自己一样,天天吃唐老板的盒饭,喝稀饭,感觉到天天如新一般的味道。
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