随着经济发展，大家的生活质量也越来越高，越来越多人开始关心自己的寿命。据调查，目前世界人均寿命已经达到71岁，当然距离“长命百岁”还有很远。不过，在有些地方，百岁老人却很常见。中国就有唯一的长寿市，你知道是哪里吗？

这个唯一的世界级长寿市，就在广西贺州。2016年10月，经国际人口老龄化长寿化专家委员会认证，贺州市成为“世界长寿市”。

根据相关数据显示贺州市贺州市60周岁以上老年人33.4万人，其中80岁以上老年人为6.2万人、占老年人口总比例的18.5%，百岁老人458人，占总人口的比例达到19.1/10万，老年人长寿比(90岁以上/65岁以上)0.033，人口平均预期寿命78.01岁，而总人口才240多万！据调查，在一座城市内的百岁数量为世界第一。

在贺州管辖的“三县两区”中三个县均为中国长寿之乡，富川县、钟山县、昭平县，全国唯一的“中国长寿之乡”县域全覆盖城市，厉害了。实际上，贺州是五线城市，人均GDP还不到国内一半！

为何贺州人能够长寿？说到长寿的秘诀，自然离不开周边的环境和饮食习惯。贺州生态环境优越，2013年曾被权威机构评为全国16个空气质量最佳城市之一，是中国第一批外向型林业改革试验区。

不过，生态好的城市无数个，但为什么只有贺州？其中还有一个很重要的秘诀——喝老酒。网传，当地很多人都有喝纯酿老酒的习惯。

老酒跟长寿怎么挂钩呢？原来，专业人士早已经对饮酒养生的问题有了答案。环球时报曾经报道过，经科研证实：长期有规律的适度饮酒可能会降低早逝的几率。该项研究历时平均八年，研究者对收集的33,3万美国成人数据进行了详细的分析，调查了研究对象的饮酒习惯与寿命的关系。

华盛顿大学医学院的尤金.杨博士表示，“适度饮酒可能会缓解炎症并且降低你产生血栓的能力，从而让你的血管变得更健康。有益胆固醇的水平会上升，抗氧化途径也会随之增加。”据调查，世界上69%的百岁老人都爱喝老酒。

为何纯粮老酒对寿命有好处？老酒通过长时间的坛储，酒体充分进行氧化、还原、酯化、缩合、溶胶化等反应，有益微量物质增加，低沸点刺激性物质被充分挥发掉，乙醇分子和水分子缔合度更好，不仅入口更香，还能吸收对人体有益的微量元素。适量饮酒有益健康，这已经成为养生专家的共识。

市面上要寻找老酒并不容易，因此近几年的老酒品牌变得越来越火，例如时下备受养生一族追捧的舍得酒，就凭借着老酒优势成为了酒圈的网红。舍得酒，每一瓶都是老酒。其传承了1300年酿酒工艺，传承400年前《太禾曲经》制曲工艺，采用续糟发酵的方式，很好地把传统白酒酿造的精髓传承了下来。

在酿酒业，有句行话：“千年的老窖，万年的糟，酒好全凭窖池老”，指的就是窖池窖龄越长，产酒质量愈好，老酒最重要的秘诀之一就是老窖池。老窖池酒产量是有限的，不管酒厂用怎样的高超手段，也无法扩产老窖风味酒。然而，舍得酒却拥有10000多口25年以上的老窖池，其中28口还是明清的老窖池，至今仍在使用！这就是为什么舍得酒有底气说“每一瓶都是老酒”的原因。

白酒“三分酿,七分藏”，老酒是时间酿造出来的精华，舍得酒酿造出来的新酒会被贮藏在专门的容器中，它就是千年陶都宜兴出产的紫砂陶坛。这些陶坛都有专属的“身份证”记录着时间，每一坛都需要贮藏6年以上，经过紫砂陶坛长时间的沉淀，酒体变得更加绵软、柔和、醇厚，有害物质和刺激性物质被挥发掉，紫砂中对人体有益的微量元素被纳入酒中，这才酿成了一坛真正的舍得老酒。

这样酿造出来的舍得酒，口感陈、甜、净、爽，不易上头，开瓶芳香四溢，入口更加顺滑、绵柔、回味无穷。

老酒难寻，唯有舍得。很多人想要的长寿秘诀，万万想不到原来就是老酒。不过小酌怡情，狂饮伤身，老酒虽好，也不可过量饮用哟~