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　　茶馆，是一种文化，更是一种生活

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　　老成都的文化中，除了麻将文化，最经典的应该就是茶馆文化了。

　　泡茶馆，历来是成都人最典型的休闲生活方式之一，与生俱来的从容和骨子里的悠闲，再没有比泡茶馆更能体现。

　　茶馆里面可以“摆龙门阵”，常人可以谈古论今，发泄不满；文人可以看尽人生百态，世事炎凉；甚至在以前，乡邻有了矛盾，茶馆还是断官司的场合。

　　除了喝茶，还衍生了很多茶馆的相关行业。比如“茶博士”，斟茶时，水柱凌空而降，翻腾于茶碗，再戛然而止，“酒满敬人，茶满欺人”，茶水不能齐平碗口，茶碗外要滴水不漏才是绝妙。

　　还有掏耳朵，也是一门手艺。七长八短的工具，就是要让顾客舒服，还不能受伤。还有那些唱堂会，唱川戏的，都靠着茶馆营生，只是后来都没得了。 现在，除了个别的茶馆，多数茶馆就只剩喝茶，聊天了。

　　还好在彭镇，有个观音阁，至今仍保持四川老茶馆的风貌和传统。

　　今天就带大家去走一遭。

　　彭镇观音阁老茶馆

　　观音阁老茶馆，座落在双流彭镇，很清净的一条老街走到底，最热闹的那处就是观音阁老茶馆。

　　据说一百年前，彭镇发生了火灾，整个小镇基本化为灰烬，只有这个房子幸免于难，所以取名观音阁，意思就是观音保佑的地方。民国时期，这里被用作茶铺至今。

　　茶馆青瓦盖顶，木质穿斗的砖泥墙体。到处斑驳的墙壁，满墙的革命语录加上老式的桌椅，瞬间让你觉得时间依然停在那个火热的年代。

　　茶馆用的还是蜂窝煤炉子，十几个茶壶轮流烧水，热气腾腾的烟火气，想起小时候热闹闹的三世同堂的老屋，这也是摄影家钟爱的镜头。

　　老虎灶在茶馆的中间，地面凸凹不平厚厚的“千脚泥”看得出茶馆的历史，紧挨老虎灶的大石缸装满了用来过滤泡茶的清水。一切都那么的原始和久远。

　　茶馆没得空调，也没得风扇，热天了，茶倌直接赤膊上阵，在此，每个人都觉得理所当然。

　　老板一直坚持用盖碗茶，只有这样才有四川茶馆的味道。夏天热了，就给你一把蒲扇，慢悠悠的扇过了二十多年。

　　茶馆沿用筲箕装钱的老办法，当然也用可以支付宝和微信。最新的支付宝广告，就用老板的身影。

　　为了留住镇上老人，茶馆本地人收费1元，还无偿提供烟叶。这些老人多为残疾的老红军和低保家庭，除了一日三餐，都喜欢泡在这里。外地客人也就10元一杯，也是低于成都市价。

　　越来越多的年轻人也愿意了这里偷得半日闲，体会他们不成经历的那些岁月。

　　每到下午，这里变得很热闹。老朋友约在这里，喝茶摆龙门阵，国家大事，鸡毛蒜皮，高兴了多说几句，不高兴了，就坐到看周围来来往往的人，自由自在。

　　其实更多的，他们来此，只是为了打发时间，见见老朋友。

　　最近几年，每天都有无数摄影爱好者来此拍照，久之，老人们也练得荣辱不惊，还晓得怎么摆姿势，找角度。

　　整高兴了，甚至老还小的手舞足蹈。

　　面对镜头，他们基本没得生疏感和不适应了，他们是老茶馆的魂，是老茶馆的存在的坐标。

　　他们见惯不惊，自顾喝花茶，抽叶子烟，摆龙门阵，玩长牌。他们与外来的摄影人本来生活在两个互不相干的世界，个人过好个人的日子罢了。

　　在老茶馆，还能发现很多的老物件，估计基本沦为照相的道具了。

　　杆秤，现在基本淡出城市，估计会用的已不多。

　　每个角落都显示着老茶馆的原汁原味，竹椅子，木桌子，温水瓶，时间在这里静止了。

　　掏耳朵，基本就是伴随老茶馆的营生，也是老茶馆的传统项目了。喜欢掏耳朵的朋友给我讲，会上瘾。

　　茶馆的隔壁，现在还有剃头匠，这也是绝迹城市的一门手艺。

　　看到这一幕，总有武侠小说里面大侠阴沟里翻船的心紧感。

　　老茶馆的传统味道被越来越多的喜欢，这里也变成了网红的婚纱拍摄地。传统的就是世界的。

　　每天也有无数的摄影爱好者来此采风，他们也变成一道风景。传统，越来越被更多人认同。

　　坚守传统的老板

　　观音阁得以保存下来，和被众人知道，不得不说茶馆的老板李强。自1995年承包茶馆至今，二十多年过去了，他一直坚守茶馆最纯粹的样子，最传统的习惯。

　　茶馆用的蜂窝煤，每天四点过，老板就要来生火烧水。20多年，每天坚持4点过起床，生火，5点下门板开门迎客，也看出来老板对传统的执着和坚守。

　　李老板基本每天都呆在茶馆，偶尔遇到大雨或者特殊情况，没来得及开门，客人们都会自己生火烧水。

　　李老板为人随和，仗义，所以附近的老人都喜欢来此喝茶。但最初的经营，并不像想象那么容易，他也想过门口卖包子、卖水果等办法来扩大经营，总之艰难的坚持下来了。

　　每天都来的老人，都有自己固定的位置，如果哪天位置突然空了，大家也会心不安。二十多年，茶馆送走无数老人，这里也基本是他们最后的一站。如果老茶客们慢慢消逝了，老茶馆还会有现在这个味道嘛？交给未来吧。

　　为了让更多人记住茶馆，李老板也是努力打造个人形象。巨大的耳麦（为了接听电话），和反带的帽子，夏天的赤膊，走进茶馆一眼就能看到他，这也成了他上央视的经典形象。

　　近几年，在越来越多的摄友影响下，小学文化的李老板，也整了一套装备，没事就跟到学习和交流，久了，基本也是半专业的摄影家了。

　　20多年是个漫长的日子，小伙子变成半百老头，李老板每天迎来送往不同客人，也拒绝不少其他经营的建议，始终坚持最传统的纯粹，这也是观音阁老茶馆越来越火的原因吧。

　　传统的就是世界的，李老板的茶馆现在已经火到了全国，让世界认识了最地道的成都茶馆文化，也让我们看到了李老板的这份匠心。

　　没有喧嚣、没有浮躁，更多的是清闲平淡的生活，老茶馆用它自己的方式留住了光阴，也希望它能更久的存在下去。