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双流这家上了央视的老茶馆,竟保留了100年前的四川!

作者:1006570668 2018-05-24 10:28浏览:682

来源:我们的双流公众微信号:cdshuangliu


  “

  茶馆,是一种文化,更是一种生活

  ”

  老成都的文化中,除了麻将文化,最经典的应该就是茶馆文化了。

  泡茶馆,历来是成都人最典型的休闲生活方式之一,与生俱来的从容和骨子里的悠闲,再没有比泡茶馆更能体现。

  茶馆里面可以“摆龙门阵”,常人可以谈古论今,发泄不满;文人可以看尽人生百态,世事炎凉;甚至在以前,乡邻有了矛盾,茶馆还是断官司的场合。

  除了喝茶,还衍生了很多茶馆的相关行业。比如“茶博士”,斟茶时,水柱凌空而降,翻腾于茶碗,再戛然而止,“酒满敬人,茶满欺人”,茶水不能齐平碗口,茶碗外要滴水不漏才是绝妙。

  还有掏耳朵,也是一门手艺。七长八短的工具,就是要让顾客舒服,还不能受伤。还有那些唱堂会,唱川戏的,都靠着茶馆营生,只是后来都没得了。 现在,除了个别的茶馆,多数茶馆就只剩喝茶,聊天了。

  还好在彭镇,有个观音阁,至今仍保持四川老茶馆的风貌和传统。

  今天就带大家去走一遭。

  彭镇观音阁老茶馆

  观音阁老茶馆,座落在双流彭镇,很清净的一条老街走到底,最热闹的那处就是观音阁老茶馆。

  据说一百年前,彭镇发生了火灾,整个小镇基本化为灰烬,只有这个房子幸免于难,所以取名观音阁,意思就是观音保佑的地方。民国时期,这里被用作茶铺至今。

  茶馆青瓦盖顶,木质穿斗的砖泥墙体。到处斑驳的墙壁,满墙的革命语录加上老式的桌椅,瞬间让你觉得时间依然停在那个火热的年代。

  茶馆用的还是蜂窝煤炉子,十几个茶壶轮流烧水,热气腾腾的烟火气,想起小时候热闹闹的三世同堂的老屋,这也是摄影家钟爱的镜头。

  老虎灶在茶馆的中间,地面凸凹不平厚厚的“千脚泥”看得出茶馆的历史,紧挨老虎灶的大石缸装满了用来过滤泡茶的清水。一切都那么的原始和久远。

  茶馆没得空调,也没得风扇,热天了,茶倌直接赤膊上阵,在此,每个人都觉得理所当然。

  老板一直坚持用盖碗茶,只有这样才有四川茶馆的味道。夏天热了,就给你一把蒲扇,慢悠悠的扇过了二十多年。

  茶馆沿用筲箕装钱的老办法,当然也用可以支付宝和微信。最新的支付宝广告,就用老板的身影。

  为了留住镇上老人,茶馆本地人收费1元,还无偿提供烟叶。这些老人多为残疾的老红军和低保家庭,除了一日三餐,都喜欢泡在这里。外地客人也就10元一杯,也是低于成都市价。

  越来越多的年轻人也愿意了这里偷得半日闲,体会他们不成经历的那些岁月。

  每到下午,这里变得很热闹。老朋友约在这里,喝茶摆龙门阵,国家大事,鸡毛蒜皮,高兴了多说几句,不高兴了,就坐到看周围来来往往的人,自由自在。

  其实更多的,他们来此,只是为了打发时间,见见老朋友。

  最近几年,每天都有无数摄影爱好者来此拍照,久之,老人们也练得荣辱不惊,还晓得怎么摆姿势,找角度。

  整高兴了,甚至老还小的手舞足蹈。

  面对镜头,他们基本没得生疏感和不适应了,他们是老茶馆的魂,是老茶馆的存在的坐标。

  他们见惯不惊,自顾喝花茶,抽叶子烟,摆龙门阵,玩长牌。他们与外来的摄影人本来生活在两个互不相干的世界,个人过好个人的日子罢了。

  在老茶馆,还能发现很多的老物件,估计基本沦为照相的道具了。

  杆秤,现在基本淡出城市,估计会用的已不多。

  每个角落都显示着老茶馆的原汁原味,竹椅子,木桌子,温水瓶,时间在这里静止了。

  掏耳朵,基本就是伴随老茶馆的营生,也是老茶馆的传统项目了。喜欢掏耳朵的朋友给我讲,会上瘾。

  茶馆的隔壁,现在还有剃头匠,这也是绝迹城市的一门手艺。

  看到这一幕,总有武侠小说里面大侠阴沟里翻船的心紧感。

  老茶馆的传统味道被越来越多的喜欢,这里也变成了网红的婚纱拍摄地。传统的就是世界的。

  每天也有无数的摄影爱好者来此采风,他们也变成一道风景。传统,越来越被更多人认同。

  坚守传统的老板

  观音阁得以保存下来,和被众人知道,不得不说茶馆的老板李强。自1995年承包茶馆至今,二十多年过去了,他一直坚守茶馆最纯粹的样子,最传统的习惯。

  茶馆用的蜂窝煤,每天四点过,老板就要来生火烧水。20多年,每天坚持4点过起床,生火,5点下门板开门迎客,也看出来老板对传统的执着和坚守。

  李老板基本每天都呆在茶馆,偶尔遇到大雨或者特殊情况,没来得及开门,客人们都会自己生火烧水。

  李老板为人随和,仗义,所以附近的老人都喜欢来此喝茶。但最初的经营,并不像想象那么容易,他也想过门口卖包子、卖水果等办法来扩大经营,总之艰难的坚持下来了。

  每天都来的老人,都有自己固定的位置,如果哪天位置突然空了,大家也会心不安。二十多年,茶馆送走无数老人,这里也基本是他们最后的一站。如果老茶客们慢慢消逝了,老茶馆还会有现在这个味道嘛?交给未来吧。

  为了让更多人记住茶馆,李老板也是努力打造个人形象。巨大的耳麦(为了接听电话),和反带的帽子,夏天的赤膊,走进茶馆一眼就能看到他,这也成了他上央视的经典形象。

  近几年,在越来越多的摄友影响下,小学文化的李老板,也整了一套装备,没事就跟到学习和交流,久了,基本也是半专业的摄影家了。

  20多年是个漫长的日子,小伙子变成半百老头,李老板每天迎来送往不同客人,也拒绝不少其他经营的建议,始终坚持最传统的纯粹,这也是观音阁老茶馆越来越火的原因吧。

  传统的就是世界的,李老板的茶馆现在已经火到了全国,让世界认识了最地道的成都茶馆文化,也让我们看到了李老板的这份匠心。

  没有喧嚣、没有浮躁,更多的是清闲平淡的生活,老茶馆用它自己的方式留住了光阴,也希望它能更久的存在下去。


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